Description
Cucina come i cuochi più esigenti con la Casseruola Alchimy di De Buyer. Il suo design multistrato ad alta densità combina acciaio inossidabile con un nucleo in alluminio, garantendo una distribuzione uniforme del calore per una cottura più efficiente e sostenibile.
La collezione Alchimy di De Buyer rende omaggio a tutti gli chef e al Bocuse d’Or, frutto di quasi 100 anni di collaborazione tra il marchio francese e il mondo della cucina professionale.
Grazie alla diffusione omogenea del calore, puoi controllare perfettamente la temperatura in ogni momento. Ideale anche per preparazioni delicate: perfetta per besciamella, crema pasticcera, budini, burro nocciola o pasta choux. Ottima anche per friggere, come le crocchette.
Caratteristiche
- Corpo a 3 strati: due strati in acciaio inox con nucleo in alluminio
- Strati ad alta densità per una maggiore ritenzione e diffusione del calore
- Diffusione uniforme della temperatura. Pensata per ridurre il consumo energetico
- Reattività identica in aumento e calo di temperatura
- Scala graduata interna
- Bordo versatore per un servizio preciso senza gocce
- Facile da pulire, salutare e durevole
- Manico rialzato migliorato: ergonomico, in acciaio inox, cavo per non surriscaldarsi, con rivetti ermetici. Il design rialzato facilita l’organizzazione sui fornelli
- Tutte le misure sono fornite senza coperchio
- Adatta a tutti i piani cottura, compresi forno e induzione
- Lavabile in lavastoviglie
- Prodotta in Francia
Tabella misure
| Misura | Capacità | Altezza | Altezza interna | Diametro esterno | Peso |
| 14 cm | 1 l | 12,2 cm | 7,4 cm | 15,5 cm | 699 g |
| 16 cm | 1,5 l | 13,2 cm | 8,8 cm | 17,5 cm | 851 g |
| 18 cm | 2 l | 14,8 cm | 9,6 cm | 19,5 cm | 1.033 g |
| 20 cm | 2,5 l | 15,7 cm | 10,6 cm | 21,5 cm | 1.212 g |
| 24 cm | 5 l | 18,8 cm | 12,5 cm | 25,5 cm | 1.664 g |
Puoi acquistare il coperchio in vetro Mylady o il coperchio in acciaio inox, entrambi compatibili con la casseruola Alchimy di De Buyer. Il coperchio aiuta a trattenere vapore e calore e a mantenere i tuoi piatti caldi più a lungo.
Perché ci piace la casseruola Alchimy di De Buyer
- Una casseruola professionale, progettata per i cuochi più esigenti e per un uso intensivo.
- Il design multistrato garantisce controllo totale della temperatura e riduzione dei consumi.
- Scala interna e bordo versatore per versare con precisione e praticità.
- Il manico rialzato facilita l’uso anche con più pentole sui fornelli. De Buyer ha pensato a tutto!
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